Keterangan foto: Ongol-ongol Nenas. Foto: screenshot Facebook/Tastemade Indonesia
WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN- Kalian tahu ongol-ongol kan?
Itu adalah jajanan tradisional Indonesia yang biasa dijual di pasar dan berbahan ubi serta parutan kelapa.
Biasanya jajanan ini berwarna-warni seperti kuning, merah dan hijau.
Nah, kali ini buat sajian Idul Fitri 1443 H atau Lebaran, ongol-ongol bisa juga dijadikan pilihan.
Kalau bosan dengan ongol-ongol yang itu-itu terus, bisa juga mencoba resep ongol-ongol nenas berikut ini yang pastinya dijamin berbeda dari ongol-ongol biasanya.
Sesuai namanya, bahan utamanya kali ini adalah nenas.
Berikut ini resep dan cara membuat ongol-ongol nenas dikutip dari Tastemade Indonesia:
Resep Ongol-ongol Nenas
Bahan :
500 g nanas (parut/blender)
400 ml air
250 g tepung tapioka
180 g gula pasir
½ sdt garam
1 sdm bubuk agar-agar
Pewarna makanan kuning
¼ sdt perisa vanila
Kelapa parut (kukus)
Cara Membuat :
- Haluskan nanas, sisihkan.
- Campur tepung tapioka, gula, garam, bubuk agar-agar, pewarna makanan kuning, dan persia vanilla dalam wadah.
- Masukkan nanas yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil adonan lalu masukkan ke dalam wadah/cetakan.
- Kukus selama 20 menit (tergantung besar-kecil wadah) atau hingga matang.
- Potong kotak-kotak, balur dengan kelapa parut kukus. Sajikan.
Cek di sini video tutorial lengkapnya: LINK
(brs)
Editor: Yayu Fathilal