"Permata Ungu" di Bumi Sarabakawa, Kisah Paimin Turut Menjinakkan Inflasi Lewat Budidaya Bawang Merah
WARTABANJAR.COM, TANJUNG - Tanah Tabalong yang pada zaman purba merupakan bagian dari Pulau Hujung Tanah baru saja disapa matahari setinggi setengah tombak. Namun pagi itu sudah terlihat jari jemari kasar Paimin dengan lincah membelah rerumputan di sela-sela bedengan tanah.
Di hadapannya, hamparan daun hijau berbentuk pipih berdiri tegak, bergoyang pelan diterpa angin. Sebuah pemandangan indah penuh harapan, ratusan pokok tanaman bawang merah tumbuh subur di tanah gembur, yang beberapa tahun lalu dianggap mustahil hidup dan bisa berbuah oleh sebagian besar petani di Bumi Sarabakawa.
Paimin adalah satu dari sedikit petani yang berani mendobrak mitos bahwa bawang merah tidak cocok ditanam di tanah Tabalong. Dengan mengandalkan bibit varietas Batu Ijo Malang, ia berhasil membuktikan bahwa ketekunan, modal keberanian, dan pendampingan yang tepat mampu mengubah lahan lokal miliknya menjadi lumbung ekonomi yang menjanjikan.
"Ini periode tanam kedua, pada panen perdana Alhamdulillah hasilnya cukup memuaskan, dan langsung ludes terjual, bahkan sebelum dipanen sudah banyak yang pesan," ungkap Paimin yang urung menyeruput kopi hitamnya karena tanpa ia sadari hanya tinggal ampas.
Bawang merah merupakan urat nadi dapur. Tanaman holtikultura ini memiliki andil besar dalam menentukan uang belanja emak-emak di pasar. Sedikit saja pasokan tersendat, harganya langsung melonjak, memicu serentetan angka inflasi yang menjadi momok bagi pemerintah daerah.
Baca Juga: Bupati Tabalong Raih Penghargaan Pendukung Zakat Terbaik dari BAZNAS Kalsel
Dan selama puluhan tahun, pasokan bawang merah di Tabalong sangat bergantung dari luar pulau, seperti Jawa dan Sulawesi.
"Dulu orang bilang tanah kita terlalu panas, tidak cocok untuk bawang. Kalau dipaksakan, nanti busuk atau ukurannya kecil," kenang Paimin, kali ini sambil menenggak air putih dari bekas botol mineral yang warnanya sudah tampak kusam.
