Selain mendukung Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan), lanjut Afni, inovasi menu yang dihasilkan peserta juga diharapkan mampu membuka peluang usaha kuliner berbasis potensi perikanan lokal sehingga memberikan nilai tambah bagi masyarakat.

Sementara itu, Ketua TP PKK Kabupaten Hulu Sungai Tengah, Deni Era Yuliyantie, menilai kegiatan tersebut menjadi wadah bagi kader PKK untuk saling berbagi pengalaman sekaligus mengembangkan kreativitas dalam mengolah pangan lokal yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA).

“Kami berharap inovasi yang lahir dari lomba ini dapat terus dikembangkan dan menjadi contoh bagi masyarakat dalam menyajikan menu ikan yang menarik dan bergizi,” ujarnya.

Melalui kegiatan tersebut, Pemerintah Kabupaten Hulu Sungai Tengah berharap konsumsi ikan masyarakat terus meningkat, kualitas gizi keluarga semakin baik, serta inovasi olahan ikan yang lahir dari daerah mampu memberikan nilai ekonomi sekaligus memperkuat ketahanan pangan di Kabupaten Hulu Sungai Tengah. (wartabanjar.com/Adew/*)

Editor: Yayu