WARTABANJAR.COM, JAKARTA – Saat Ramadan, banyak orang memilih menu sahur tinggi karbohidrat dan protein agar kuat berpuasa seharian. Namun, tidak sedikit pula yang hanya mengonsumsi buah saat sahur, baik karena alasan praktis, sedang menjalani diet, maupun pertimbangan kesehatan.

Lantas, apakah sahur hanya dengan buah cukup untuk menjaga energi hingga waktu berbuka?

Spesialis penyakit dalam, dr. Aru Ariadno, menjelaskan bahwa meskipun buah kaya nutrisi, konsumsi buah saja saat sahur belum tentu mampu memenuhi kebutuhan energi tubuh selama berpuasa.

“Tubuh tetap membutuhkan asupan kalori yang cukup sebagai sumber tenaga untuk beraktivitas sepanjang hari,” ujarnya.

Buah Kaya Nutrisi, Tapi Minim Energi Tahan Lama

Buah mengandung serat, vitamin, mineral, antioksidan, serta kadar air tinggi yang membantu menjaga hidrasi. Namun, buah juga mengandung gula alami yang relatif cepat diserap tubuh.

Akibatnya, rasa kenyang memang bisa muncul dengan cepat, tetapi tidak bertahan lama. Lonjakan gula darah dapat terjadi dalam waktu singkat, lalu menurun kembali sehingga memicu rasa lapar lebih awal sebelum waktu berbuka.

Jika kondisi ini terjadi, tubuh berisiko lebih cepat merasa lemas, sulit berkonsentrasi, bahkan mengalami penurunan stamina saat menjalani aktivitas harian.

Menu Sahur Ideal agar Energi Stabil

Agar energi lebih stabil selama puasa, menu sahur sebaiknya mengandung kombinasi gizi seimbang, yaitu:

Karbohidrat kompleks secukupnya, seperti nasi merah, roti gandum, atau oatmeal

Protein yang memadai, seperti telur, tempe, tahu, ikan, atau daging tanpa lemak

Serat dari sayur dan buah

Lemak sehat dalam jumlah wajar

Karbohidrat kompleks membantu pelepasan energi secara bertahap, sementara protein membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Kombinasi ini penting agar tubuh tetap bertenaga hingga sore hari.

Bagaimana Jika Sedang Diet Saat Puasa?

Bagi yang sedang menjaga berat badan, sahur tetap bisa dibuat lebih ringan tanpa mengabaikan keseimbangan nutrisi. Kuncinya adalah mengatur porsi dan memilih makanan rendah gula tambahan serta tidak berlebihan kalori.