WARTABANJAR.COM, BANJARBARU-Kabupaten Barito Kuala meraih juara 2 di lomba memasak tingkat Provinsi Kalimantan Selatan 2025.
Lomba tersebut digagas oleh Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislautkan) Provinsi Kalimantan Selatan bersama Tim Penggerak PKK Provinsi Kalsel, dilaksanakan di halaman kantor Dislautkan, Selasa (5/8/2025).
Kegiatan ini mengusung tema “Ikan Bermutu dan Aman Dikonsumsi untuk Generasi Emas” diikuti 13 kabupaten/kota se Kalimantan Selatan.
Lomba berfokus pada inovasi olahan ikan patin dan bandeng, dengan tiga kategori yang dipertandingkan: Menu Keluarga, Menu Balita, dan Menu Kudapan.
Tujuannya adalah mendorong kreativitas masyarakat dalam mengolah ikan lokal, sekaligus meningkatkan konsumsi ikan di rumah tangga.
Di ajang ini, Kabupaten Barito Kuala (Batola) berhasil meraih juara 2 pada kategori Menu Keluarga dengan sajian khas Bagasam Banjar (Bandeng Gangan Asam).
Menu lainnya yang disajikan oleh tim Batola yakni Menu kudapan Japin Sambal (Jamur Patin Saus Nanas Rambai) dan Menu Balita Patin Selayang Pandang.
BACA JUGA: Indonesia Kirim Bantuan Kemanusiaan ke Gaza Lewat Misi Garuda Merah Putih II
Keikutsertaan Batola mendapat dukungan penuh dari Ketua TP PKK Kabupaten Barito Kuala, Hj. Noor Hayati Bahrul Ilmi dan Ketua Dharma Wanita Persatuan Barito Kuala, Hj. Herwina Zulkipli Yadi Noor, yang hadir langsung memberi semangat kepada tim.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Barito Kuala, H. Suwartono Susanto, menyampaikan harapannya agar lomba ini menjadi pemicu lahirnya inovasi olahan ikan yang berkelanjutan.