Lomba ini dibagi dalam tiga kategori utama yaitu, Menu Ikan untuk Keluarga, Menu Ikan untuk Balita dan Menu Kudapan (Snack) Berbahan Ikan.
Penilaian lomba dilakukan oleh dewan juri profesional, yaitu Chef Agus Sasirangan (Chef Profesional), Dedy Hatta Permana (Ahli Gizi dari Puskesmas Binuang Rantau) dan Abdul Rasyid (Ahli Tata Boga dari Hotel Ebony).
Selain itu, Ketua TP-PKK Kabupaten Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, turut memberikan penilaian khusus untuk kategori Juara Favorit, sebagai bentuk apresiasi terhadap kreasi yang paling berkesan dan inovatif dari sisi penyajian serta daya tarik visual menu.
Kriteria penilaian meliputi kreativitas, cita rasa, teknik memasak, penampilan, kebersihan, serta kandungan gizi, dengan bobot berbeda berdasarkan kategori.
Berikut Pemenang Lomba Menu Masak Serba Ikan Tingkat Kabupaten Tanah Bumbu Tahun 2025:
Kategori: Menu Ikan untuk Keluarga
Juara 1: Kecamatan Sungai Loban
Juara 2: Kecamatan Teluk Kepayang
Juara 3: Kecamatan Kusan Hulu
Harapan 1: Kecamatan Kuranji
Kategori: Menu Ikan untuk Balita
Juara 1: Kecamatan Mantewe
Juara 2: Kecamatan Kusan Hilir
Juara 3: Kecamatan Simpang Empat
Harapan 1: Kecamatan Angsana
Kategori: Menu Kudapan (Snack) Berbahan Ikan
Juara 1: Kecamatan Satui
Juara 2: Kecamatan Kusan Tengah
Juara 3: Kecamatan Batulicin
Harapan 1: Kecamatan Karang Bintang
Selain itu, Kecamatan Satui juga meraih penghargaan sebagai Juara Favorit, atas kreativitas dan penyajian menu yang paling banyak mendapat perhatian.
Para juara pertama dari masing-masing kategori akan mewakili Kabupaten Tanah Bumbu ke tingkat Provinsi Kalimantan Selatan, membawa misi untuk memperkenalkan kekayaan kuliner lokal berbahan ikan ke panggung yang lebih tinggi.
Kegiatan ini diharapkan menjadi bagian dari aksi nyata dalam mendorong konsumsi ikan, dan meningkatkan kesejahteraan keluarga melalui inovasi kuliner lokal. (Rel)
Editor: Yayu
