WARTABANJAR.COM, BANJARBARU – Jelang Hari Raya Idul Adha 1446 H, Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Banjarbaru memastikan ketersediaan hewan kurban aman dan mencukupi kebutuhan masyarakat.
Plt. Kepala Bidang (Kabid) Peternakan DKP3 Banjarbaru, drh. Endah Martiana menyebut, jumlah ketersediaan hewan kurban tahun ini sebanyak 2.300 ekor sapi dan 1.900 ekor kambing, sementara estimasi kebutuhan hanya 1.900 ekor sapi dan 1.500 ekor kambing.
“Ketersediaan hewan kurban kita aman, bahkan melebihi dari kebutuhan. Masyarakat tidak perlu khawatir,” ujar drh. Endah, Rabu (28/5/2025) pagi.
Baca Juga
Data Pemilik dan Jumlah Bangunan Terbakar di Muara Kelayan
Untuk menjamin kualitas dan kesehatan hewan kurban, DKP3 Banjarbaru juga telah membentuk tim pemeriksa yang terdiri dari dokter hewan, paramedis, dan penyuluh.
Tim ini bertugas melakukan pendataan serta pemeriksaan kesehatan hewan, baik sebelum (Ante Mortem) maupun sesudah pemotongan (Post Mortem).
“Dari beberapa titik pemeriksaan yang sudah kami lakukan, alhamdulillah seluruh hewan kurban dalam kondisi sehat. Kami juga rutin memberikan vitamin agar daya tahan tubuh hewan tetap terjaga,” beber drh. Endah.
Terkait kemungkinan ditemukannya cacing hati setelah penyembelihan, drh. Endah menegaskan masyarakat tidak perlu panik.
“Cacing hati yang ada dapat dibuang. Dagingnya tetap aman dikonsumsi, asalkan dimasak sesuai standar kesehatan, yaitu hingga suhu minimal 63 derajat Celcius,” sarannya. (IKhsan)
Editor Restu