WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN- Jika Indonesia memiliki kue lapis legit untuk hidangan di bulan puasa atau Idul Fitri, maka Malaysia ternyata juga memilikinya.
Bedanya, kue lapis yang Malaysia memiliki pola lapisan lebih berwarna-warni dan beragam polanya.
Namanya adalah Lapis Sarawak karena memang kini menjadi kuliner khas negara bagian Malaysia tersebut.
Mengutip Wikipedia, Sabtu (15/3/2025), kue Lapis Sarawak atau di Malaysia disebut kek lapis Sarawak atau kek lapis ini adalah makanan lezat dari negara bagian Sarawak, Malaysia yang disajikan dalam bentuk lapisan biasa atau pola yang rumit.
Kue ini sering disajikan pada acara-acara khusus, seperti perayaan budaya dan keagamaan, termasuk pernikahan dan ulang tahun.
Kue ini juga biasa disebut sebagai Kek Lapis Sarawak, Kek Lapis Moden Sarawak, Kek Sarawak dan Kek Lapis.
Kue lapis Sarawak sering dipanggang dan disajikan untuk perayaan keagamaan atau budaya seperti Idul Fitri, Natal, Deepavali, Gawai, ulang tahun, dan pernikahan.
BACA JUGA: Viral Siswi SMP Sebatang Kara di Desa Sungai Tabuk Keramat, Pemkab Banjar Lakukan ini
Kue ini dapat ditemukan hampir di mana-mana di Sarawak dan merupakan hadiah favorit dibeli oleh pengunjung karena tersedia sepanjang tahun.
Permintaan yang tinggi terhadap kue ini membuka pintu bagi pengembangan industri kue lapis Sarawak.
Sejarah
Kue lapis Sarawak, menurut sejarahnya, berakar dari kue lapis legit atau kek lapis Betawi dari Batavia (nama lama Jakarta ).
Kue tersebut mendapat pengaruh dari kue tusuk Eropa yang dibuat oleh istri-istri administrator Belanda pada masa kolonial di Batavia.