WARTABANJAR.COM, DUBAI - Koki eksekutif Mayssam Abdulkhalek di Zulal Wellness Resort Qatar membagikan resep makan sehat untuk berbuka puasa. Kari detoks ini kaya akan vitamin dan mineral serta rendah kalori karena mengandung labu yang kaya beta-karoten, kolrabi yang kaya serat, dan kembang kol. Disebut sebagai resor kesehatan pertama di Timur Tengah yang menawarkan perawatan menyeluruh, penawaran Zulal Wellness Resort didasarkan pada prinsip-prinsip inti pengobatan tradisional Arab dan Islam. Kari detoks Bahan-bahan: 30 gr Labu 40 gr Kohlrabi 20 gr Kembang Kol Ungu 20 gr Kembang Kol 10 gr Jamur 1 gr Kemangi Manis 40 gr Santan 60 ml Kaldu Sayur 0,1 gr Garam 2 gr Gula Kelapa Pasta Kari Detoks 250 ml Kaldu Sayur 50 gr Cabai Merah 1 gr Daun Jeruk Purut 75 gr Bawang Putih 50 gr Lengkuas Petunjuk: Pasta Kari 1. Kupas semua sayuran, potong tipis-tipis, dan masukkan ke dalam blender. 2. Blender dengan kaldu sayur hingga teksturnya halus. Kari 1. Dalam panci besar, didihkan santan dan pasta kari dengan api sedang-tinggi. 2. Kocok hingga halus, sekitar 2 menit. Tambahkan kolrabi, kembang kol, labu, dan jamur. Didihkan hingga sayuran empuk. 3. Bumbui dengan garam dan gula kelapa. 4. Taburkan kemangi manis di akhir sebelum disajikan. (Arab News)