“Tiga ekor sapi tersebut dari Ponpes Tahfiz Darussalam,” kata Koordinator Dapur Umum Muhammad Muzakir, Selasa (24/1/2023).

Untuk keperluan logistik lainnya seperti beras dan bumbu juga sudah siap diolah.

“Beras sudah ada sekitar 45 blek, tinggal dimasak,” kata Muzakir.

Kemarin, petugas fokus memotong sapi dan mengolah bumbu untuk dimasak pada Kamis (26/1/23) pagi.

Sampai sekarang total dapur umum ada sekitar 40 yang sudah didirikan.

Di tiap dapur umum akan disediakan 1-2 ekor sapi oleh panitia dari Ponpes Darussalam.

Dari pantauan di lokasi acara, pekerja sudah memasang beberapa perlengkapan seperti lampu dan tenda, panggung yang dibuat mirip Mushola Ar Raudhah Sekumpul didekorasi dan didominasi warna putih dan hijau.

"Sudah rampung 80 persen, untuk panggung utama dapat menampung sekitar 200 orang, sedangkan tenda-tenda besar di sekitarnya dapat menampung sekitar 5 ribuan orang," terang Muhammad Azzom, vendor lokasi utama.

Azzom pun mengatakan akan menyediakan 41 macam kue khas Banjar untuk tamu yang di panggung utama tersebut.

Untuk kelancaran lalu lintas panitia juga melakukan rekayasa di sejumlah jalan di Kabupaten Banjar pada Kamis nanti saat acara puncak acara haul.

Jalan yang ditutup nantinya adalah Jalan KH.Anang Sya'rani Arif, Jalan Kertak Baru hingga Jalan Martapura Lama.

"Untuk Jalan Martapura Lama tidak semuanya ditutup, hanya akses yang dari jembatan ke arah Dalam Pagar," kata Fitri Hernadi, Kadishub Kalsel.

Lalu lintas di Jalan A.Yani juga turut dialihkan pada hari Kamis dan Jumat nanti.

Dinas Perhubungan (Dishub) setempat sudah menyiapkan dua jalur alternatif, yaitu lewat Mataraman-Sungai Ulin.

Fitri juga mengingatkan agar truk tronton atau angkutan berat lainnya bisa melewati Kandangan - Margasari - Marabahan pada Kamis dan Jumat mendatang.

Panitia juga sudah menyediakan tempat parkir di sekitar lokasi penutupan, dan juga akan disediakan kendaraan untuk mengantar jemaah ke tempat Haul.

Sedangkan Kadishub Banjarbaru, Marhain melalui Kabid LLAJ Hendrawan Maulana mengatakan pihaknya juga akan turun untuk mengatur arus lalu lintas.