WARTABANJAR.COM, MARTAPURA – Tiga hari menjelang hari ‘H’ pelaksanaan haul ke-18 Abah Guru Sekumpul atau KH Muhammad Zaini Abdul Ghani, persiapan dapur umum terus dimatangkan.
Untuk menyukseskan haul yang digelar 26 januari 2023 ini di kediaman pibadi Gubernur H Sahbirin Noor di Kampung Keramat, Martapura Timur, Kabupaten Banjar, warga dan relawan sudah mulai membersihkan dan mendirikan tenda untuk lokasi dapur umum.
M Lutfi, salah satu petugas dapur umum 001 di Desa Pekauman, mengatakan untuk logistik dapur umum di titik tersebut seperti beras, bumbu-bumbu dan kayu bakar sudah disiapkan.
“Kami masih menunggu untuk koordinasi kapan didrop daging sapinya,” jelasnya.
Juga di RT 2 Pekauman Ilir, tenda untuk dapur umum pun sudah dipasang dari kemarin.
“Dapur umum ini diberi nama Brunai karena di sini tepatnya ada gang Brunai. Untuk menyambut haul ini kami sudah persiapkan segala sesuatunya. Kami juga sudah mendapat pasokan beras dan bumbunya. Tapi kami masih tidak menutup bagi warga yang mau menyumbang di dapur umum kami ini,” kata Akhmad Sarbaini, koordinator di dapur umum Brunai.
Setiap dapur umum rencananya akan dijatah daging sapi untuk dimasak.
Pembagiannya pun ada yang memasak daging dari satu ekor sapi dan ada pula yang dua ekor sapi tergantung dari tempat dapur umumnya.
Disiapkan sekitar 300 liter beras nntuk setiap satu ekor sapi yang bakal disembelih dan dimasak dagingnya.
“Ini juga masih belum datang 1 sapi, tenda, tandon serta air bersih dan lainnya. Intinya kami di sini siap untuk membantu menyukseskan dan jadi dapur umum untuk jamaah yang datang,” kata Ahmad Sarbaini.