WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN – Memasuki bulan suci Ramadan, Rumah Sambal Acan Raja Banjar tetap setia menyediakan menu khas Banjar. Menerima bungkusan mulai pukul 16.00 Wita dan bisa buka puasa bersama di rumah makan Jalan RE Martadinata Banjarmasin itu.
Owner Rumah Sambal Acan Raja Banjar, Aulia Abdi mengatakan, menu berbuka ada tambahan varian ada tambahan nasi plus mie goreng. Namun seperti tahun-tahun sebelumnya bagi yang ingin berbuka puasa di tempat Rumah Sambal Acan Raja Banjar agar terlebih dulu melakukan reservasi.
“Kami persilakan reservasi dulu di Rumah Sambal Acan Raja Banjar, karena kami perlu menyesuaikan kapasitas tempat ditengah pandemi. Kami juga ketat menerapkan protokol kesehatan demi keselamatan bersama,” katanya, Selasa (30/3/2021).
Rumah Sambal Acan Raja Banjar tetap konsisten dengan menghadirkan masakan khas Banjar. Diantaranya Patin, Haruan, Papuyu, Saluang goreng, Garih batanak, Udang dan lainnya.
Menjadi ciri khas di rumah makan yang beralamat di Jalan RE Martadinata Banjarmasin itu adalah sambalnya yang khas. Diramu dengan rempah-rempah Banjar dan inilah yang mampu mempertahankan rasa, cocok dilidah urang Banjar.
Rumah Sambal Acan Raja Banjar atau (ARB) menjadi ciri khas daerah, mengangkat menu-menu lokal membidik pangsa pasar warga Kalsel sendiri serta warga pendatang yang ingin merasakan masakan khas Banjar.
Pihaknya menyediakan banyak menu. Selain Patin, Haruan, Papuyu, Saluang goreng, Garih batanak, Udang juga ada paisan Patin, ikan Lais, Baung, Gurame, Telang masak asam, Haruang Bakaluk, Bawal.