WARTABANJAR.COM, BARABAI– Sapi putih masih menjadi hewan kurban favorit masyarakat Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST) menjelang Hari Raya Idul Adha 2026/1447 Hijriah.

Jenis sapi ini disebut memiliki peminat tersendiri dibanding jenis lainnya setiap musim kurban.

Kepala Dinas Pertanian HST melalui Dokter Hewan Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan, drh. Bayu RM, mengatakan saat pemeriksaan hewan kurban para pedagang menyebut sapi putih masih menjadi favorit masyarakat HST.

“Kalau untuk HST, yang unik itu sapi putih masih banyak peminatnya. Selain itu sapi Bali juga cukup diminati,” ujarnya, Selasa (26/5/2026).

Di sisi lain, Dinas Pertanian HST memastikan ketersediaan hewan kurban tahun ini masih aman.

Berdasarkan data per 4 Mei 2026, total stok hewan kurban di HST mencapai sekitar 1.386 ekor yang terdiri dari 867 sapi, 55 kerbau, 155 kambing, dan 309 domba.

Petugas juga terus melakukan pemeriksaan kesehatan hewan kurban di sejumlah titik penjualan ternak yang tersebar di 10 kecamatan di HST.

BACA JUGA: Distan HST Sebar Petugas Periksa Hewan Kurban, Antisipasi Penyakit Cacing Hati

BACA JUGA: Pemkab HST Salurkan Sapi Kurban untuk Warga, 2 Sapi dari Presiden

“Alhamdulillah hasil pemeriksaan mayoritas baik. Memang ada beberapa ternak yang kelelahan setelah perjalanan karena didatangkan dari luar daerah, tetapi sudah dilakukan penanganan,” katanya.

Bayu menambahkan, saat pelaksanaan penyembelihan kurban nanti petugas juga akan melakukan pemeriksaan antemortem dan postmortem untuk memastikan hewan kurban dalam kondisi sehat dan layak dikonsumsi.

“Antemortem itu pemeriksaan fisik hewan sebelum disembelih, sedangkan postmortem pemeriksaan karkas atau daging dan organ dalam setelah disembelih,” jelasnya.

Menurut Bayu, hingga saat ini pihaknya belum menemukan indikasi Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) pada hewan kurban yang diperiksa.

“Kalau yang mengarah ke PMK, sementara ini alhamdulillah tidak ada,” tambahnya.

Ia mengatakan HST selama ini juga dikenal sebagai salah satu daerah pemasok hewan kurban untuk sejumlah wilayah lain di Kalimantan Selatan hingga Kalimantan Timur dan Kalimantan Tengah.