WARTABANJAR.COM, BARABAI– Demi memastikan makanan dari program Makan Bergizi Gratis (MBG) benar-benar aman dikonsumsi, Dinas Lingkungan Hidup dan Perhubungan (DLHP) Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST) turun langsung melakukan uji laboratorium air bersih di lima dapur penyedia MBG atau Satuan Pemenuhan Pelayanan Gizi (SPPG) di wilayah setempat.

Lima dapur yang diuji itu adalah SPPG Banua Jingah, SPPG Banua Binjai, SPPG Barabai Barat, SPPG Matang Ginalon, dan SPPG Kambat Utara.

Kepala UPT Laboratorium DLHP HST, Rahmi Irina, mengatakan pengujian dilakukan untuk memastikan air yang digunakan dalam proses pengolahan makanan memenuhi standar kelayakan dan aman dikonsumsi.

“Tim kami mengambil sampel air bersih untuk memastikan standar kelayakan yaitu air bersih masing-masing dapur MBG tersebut,” ujarnya di Barabai, Senin (20/10/2025).

Rahmi menjelaskan, tiga dapur sudah selesai diuji, sementara dua dapur lainnya baru diambil sampelnya hari ini.

“Proses uji laboratorium memakan waktu maksimal 15 hari kerja,” jelasnya.

Menurut Rahmi, pengujian ini juga dilakukan atas permintaan dari masing-masing dapur MBG sebagai bentuk komitmen menjaga standar kualitas air bersih.

BACA JUGA: BREAKING NEWS! SDN Kemuning 3 Banjarbaru Terbakar

Air yang digunakan dalam seluruh proses pengolahan di dapur MBG diharapkan benar-benar layak dan aman untuk digunakan.

Sementara itu, Kepala SPPG Banua Jingah, Rahmi Hidayat, menyambut baik langkah tersebut.

“Kami berterima kasih kepada Tim Laboratorium DLHP HST yang sudah turun langsung melakukan uji kualitas air. Berdasarkan hasil lab, air di dapur kami dipastikan aman dan sesuai standar kelayakan,” ucapnya.

Ia menegaskan, melalui pengawasan dan pengujian rutin tersebut, pihaknya berkomitmen untuk menjaga kebersihan, memastikan keamanan pangan, serta menjamin profesionalitas dalam penyajian makanan bergizi. (wartabanjar.com/Adew)

Editor: Yayu