WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN- Waspada, sekarang marak beredar beras oplosan yang mutunya di bawah standar yang ditetapkan pemerintah. Masyarakat harus mengetahui ciri-ciri beras yang dioplos atau tidak. Belum lama ini, Menteri Pertanian (Mentan), Andi Amran Sulaiman mengungkapkan ada 212 merek beras yang diduga melakukan pelanggaran standar mutu dan pengoplosan. Satgas Pangan Polri telah memanggil empat produsen beras untuk melakukan pemeriksaan terkait dugaan peredaran beras oplosan. Beras oplosan merupakan beras-beras yang dijual tidak sesuai dengan keterangan pada kemasan produk. Mengutip berbagai sumber, Selasa (15/7/2025), beras oplosan adalah hasil pencampuran antara beras kualitas premium dengan beras berkualitas rendah. Beras oplosan memiliki ciri khusus. Untuk mengetahuinya, silakan simak dan baca penjelasannya di bawah ini: Ciri Beras Oplosan Pakar Teknologi Industri Pertanian IPB, Prof. Tajuddin Bantacut menjelaskan ciri-ciri beras oplosan yang dapat dilihat secara kasatmata, seperti:
  1. Warna yang tidak seragam
  2. Butiran yang beda ukuran
  3. Tekstur nasi lembek setelah dimasak
BACA JUGA: Trump Jadi Target! Iran Sesumbar Bisa Kirim Drone Bantuan Hantam Perut Presiden AS itu Saat Berjemur "Jika menemukan nasi yang berbeda dari biasanya seperti warna, bau (aroma), tekstur dan butiran maka dapat 'dicurigai' sebagai beras yang telah dioplos dalam arti terdapat kerusakan mutu atau keberadaan benda asing," katanya, dikutip dari laman IPB, Selasa (15/7/2025). Ia juga memberikan tips menghindari beras oplosan, yaitu:
  1. Waspadai beras-beras yang berwarna aneh dan berbau.
  2. Hindari juga membeli beras tanpa label atau dari sumber yang tidak jelas.
  3. Cuci beras sebelum dimasak
  4. Waspadai bila ada benda asing yang mengambang. (yayu)
Editor: Yayu