WARTABANJAR.COM, BANJARBARU – Menyambut Hari Raya Iduladha 2025, Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru memastikan seluruh hewan kurban dalam kondisi sehat dan aman dikonsumsi masyarakat. Plt. Kepala Bidang Peternakan DKP3 Banjarbaru, drh. Endah Martiana, menyampaikan bahwa pihaknya telah melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap hewan kurban, baik sebelum penyembelihan (ante mortem) maupun setelah penyembelihan (post mortem). "Alhamdulillah, hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh hewan kurban dalam kondisi baik. Organ-organ dalam seperti paru-paru, limpa, ginjal, dan jantung tidak ditemukan kelainan," ujarnya, Sabtu (6/6/2025) sore. Untuk memastikan pemeriksaan berjalan optimal, DKP3 Banjarbaru membentuk tim khusus yang disebar ke berbagai kecamatan dan lokasi pemotongan, termasuk masjid-masjid besar. BACA JUGA:NETIZEN HEBOH! Ayu Ting Ting Kurban 3 Sapi Limosin, Turun Langsung Jadi “Neng Jagal” "Tim kami sudah mulai bekerja sejak pagi untuk memastikan seluruh hewan memenuhi standar kesehatan," tambahnya. Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh, meliputi kondisi fisik, nafsu makan, dan gejala klinis penyakit menular, seperti Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang sempat menjadi perhatian nasional tahun lalu. "Tahun ini, Alhamdulillah, tidak ditemukan tanda-tanda klinis PMK. Sela-sela kaki bersih dari luka, bibir dan mulut hewan juga tidak menunjukkan gejala mencurigakan," jelas drh. Endah. Meski hasil pemeriksaan menunjukkan kondisi yang baik, masyarakat tetap diminta waspada. Bila ditemukan bagian daging atau organ yang mencurigakan, seperti terinfeksi cacing pita, sebaiknya tidak dikonsumsi dan langsung dimusnahkan. Sebagai bentuk edukasi, drh. Endah juga mengimbau masyarakat untuk selalu memasak daging kurban dengan suhu minimal 70 derajat Celsius agar bebas dari risiko infeksi bakteri atau parasit. "Pastikan daging benar-benar matang sempurna untuk menjaga kesehatan keluarga," pesannya. DKP3 Banjarbaru akan terus melakukan pemantauan selama pelaksanaan kurban guna memastikan keamanan pangan dan kesehatan masyarakat tetap terjaga selama momen Iduladha.(Wartabanjar.com/Ikhsan) editor: nur muhammad