WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN- Besok, Kamis (5/6/2025), adalah pelaksanaan puasa Arafah. Walau sunah saja, namun puasa ini salah satu ibadah penting dalam Islam karena bersamaan dengan jemaah haji dari seluruh dunia berwukuf di Arafah, Arab Saudi. Seperti biasa, jika hendak berpuasa, disunahkan untuk bersahur sebelum waktu salat subuh tiba. Ada banyak pilihan makanan untuk sahur yang bisa disantap, di antaranya adalah Tumis Sulur Kaladi khas Kalimantan Selatan ini. Bagi yang bingung besok hendak lauk apa saat sahur, kuliner ini bisa menjadi pilihan. Bagi yang ingin memasaknya sendiri di rumah, silakan disimak resep dan cara membuatnya berikut ini, dikutip dari Instagram @sedekahresep, Rabu (4/6/2025): BACA JUGA: Sejumlah Aktivis Hingga Aktor Liam Cunningham Berlayar ke Gaza Tembus Blokade Israel Bawa Bantuan Kemanusiaan TUMIS SULUR KALADI Bahan : 500 gram sulur, siangi & potong2 5 sdm air asam jawa 1 liter air 1/2 sdm garam Bahan Menumis : 4 buah cabe merah besar, iris serong 4 buah cabe hijau besar, iris serong 6 buah bawang merah, iris tipis 6 siung bawang putih, iris tipis 1 buah tomat, iris tipis 200 gram udang kupas 1/2 sdt terasi aduk rata dengan 1 sdm air asam jawa Garam, gula & micin Minyak goreng Cara Membuat : 1. Didihkan air, garam dan air asam jawa, rebus sulur hingga 1/2 matang, tirikan dan cuci bersih. 2. Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang dan cabe hingga wangi, masukan udang (tumis hingga rata). 3. Masukan sulur, tomat, air asam jawa dan bumbu penyedap. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan. Editor: Yayu