“Cabang utama kami berada di Kartarpura, tetapi tempat ini telah menciptakan tren baru, tempat yang tepat untuk keluarga,” kata Abdul Latif Rashid, dari Rumah Nihari Kala Khan yang terkenal, kepada Arab News. “Karena itu, tanggapan [publik] di sini sangat baik.”
Penyelenggara Raja Usama mengatakan ide untuk pasar baru ini terinspirasi oleh festival makanan Ramadan di Dubai.
“Berbagai jenis makanan tersedia di sini,” katanya kepada Arab News. “Usaha kecil baru dan kaum muda juga dipromosikan. Keluarga diberi lingkungan yang baik.”
Di Lahore 0 Kilometer, Muhammad Hamza mengatakan orang-orang datang dari Rawalpindi dan Islamabad untuk mencoba lassi mereka, yang tersedia dalam tujuh rasa.
“Kami sangat mencintai negara-negara Arab. Pakaian yang saya kenakan sangat dihormati oleh orang-orang [lokal], dan saya ingin mengenakan pakaian yang sama saat saya mengunjungi Arab Saudi,” kata Hamza kepada Arab News, saat orang-orang berhenti untuk mengambil fotonya saat menyiapkan lassi dengan thobe dan ghutra-nya.
Bagi pengunjung seperti Mahnoor Kareem, seorang instruktur bahasa Mandarin, jalan makanan baru ini menyediakan jeda yang sangat dibutuhkan bagi Kartarpura lama yang penuh sesak.
“Kartarpura di Rawalpindi sangat terkenal, terutama untuk sahur, tetapi kami tidak pernah ke sana karena selalu terlalu ramai. Kebanyakan orang lebih suka datang ke sini bersama keluarga,” katanya. “Kami mencoba paye dan lassi mereka, dan kami sangat menyukainya.”
Kanwal Zahra, yang menjual masakan Pakistan, juga telah membuka toko di pasar baru tersebut. Ia berkata: “Kami menyajikan hidangan tradisional yang diwariskan dari nenek kami, roti yang terbuat dari tepung gandum murni, gula aren dan teh gula khusus, palak paneer, dan lassi.”