WARTABANJAR.COM - Bulan Ramadan adalah waktu yang dinanti-nantikan umat Muslim di seluruh dunia untuk menjalankan ibadah puasa. Setelah menahan lapar dan haus sepanjang hari, momen berbuka puasa menjadi hal yang paling ditunggu. Namun, tahukah Anda bahwa urutan konsumsi makanan saat berbuka berpengaruh terhadap kesehatan? Mengapa Urutan Makan Saat Berbuka Itu Penting? Dosen Fakultas Kedokteran IPB University, dr. Widya Eka Nugraha, MSiMed, menjelaskan bahwa tujuan utama berbuka puasa adalah mengembalikan energi dan cairan yang hilang selama berpuasa. Oleh karena itu, memilih makanan yang tepat sangat penting agar tubuh dapat kembali bertenaga tanpa menyebabkan gangguan pencernaan. Lalu, bagaimana urutan makan yang benar saat berbuka? Berikut anjuran dr. Widya: 1. Konsumsi Kurma dan Air Putih Kurma adalah sumber energi alami yang tinggi serat, kalsium, dan zat besi. Namun, karena kandungan gulanya yang tinggi, sebaiknya konsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan. “Makan 3-7 butir kurma saat berbuka merupakan jumlah yang ideal. Buah-buahan segar juga bisa dikonsumsi dalam jumlah cukup sebagai sumber energi yang baik,” jelas dr. Widya. Selain itu, minumlah air putih yang cukup. Dianjurkan untuk minum minimal delapan gelas sehari, dengan 1-2 gelas saat berbuka untuk menghidrasi tubuh. 2. Konsumsi Karbohidrat Secukupnya Karbohidrat seperti nasi, roti, atau kentang sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah kecil (sekitar 1/4 piring) saat berbuka. Mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah berlebihan bisa menyebabkan rasa kembung dan tidak nyaman di perut. 3. Pilih Sumber Protein yang Sehat Agar tetap kenyang lebih lama dan menjaga keseimbangan nutrisi, konsumsi makanan tinggi protein seperti daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, ikan, telur, kacang-kacangan, dan produk susu rendah lemak. Protein membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga massa otot selama berpuasa. Makanan yang Harus Dihindari Saat Berbuka Selain memperhatikan urutan makan, ada beberapa jenis makanan dan minuman yang sebaiknya dihindari saat berbuka, yaitu: Makanan olahan dan tinggi garam – Bisa meningkatkan risiko dehidrasi. Minuman berkafein dan manis berlebihan – Seperti kopi, teh kental, sirup, jus dengan gula tambahan, dan susu kental manis karena dapat menyebabkan lonjakan gula darah. Makan berlebihan setelah berbuka dan tarawih – Sebaiknya makan dengan porsi wajar dan beri jeda minimal dua jam sebelum tidur untuk menghindari gangguan pencernaan. Dengan mengikuti urutan makan yang tepat dan memilih makanan sehat, berbuka puasa bisa menjadi lebih nikmat sekaligus bermanfaat bagi kesehatan tubuh selama Ramadan. Semoga bermanfaat!(Wartabanjar.com/berbagai sumber) editor: nur muhammad