WARTABANJAR.COM, BANJARBARU – Pelatihan tata boga yang bertajuk “Baking Demo Bersama” Chef Rustam Dhanu digelar di Mess L Banjarbaru, Kamis (31/7/2023).
Acara digagas oleh Iis Ismani, Pemilik Usaha My Brownie, salah satu Mitra Binaan PT PLN (Persero) Unit Induk Penyaluran Dan Pusat Pengatur Beban (UIP3B) Kalimantan, yang juga menjabat sebagai ketua Dewan Pimpinan Cabang (DPC) Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) Banjarbaru.
Kegiatan yang turut menggandeng Dinas Pariwisata, Dinas Perdagangan, dan Dinas Koperasi Kota Banjarbaru ini diikuti 80 peserta yang berasal dari pelaku usaha kuliner Kota Banjarbaru dan sekitarnya.
Iis menyampaikan harapannya agar acara Baking Demo Bersama ini dapat menambah wawasan, pengetahuan dan keterampilan bagi rekan-rekan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Kuliner Banjarbaru.
“Alhamdulillah, pelatihan tata boga yang sebelumnya dilaksanakan oleh PLN menjadi inspirasi kami untuk melaksanakan kegiatan serupa. Harapannya dapat mendorong lebih banyak pelaku UMKM Kuliner di Banjarbaru menjadi semakin kreatif,” ungkap Iis.
Ditemui di tempat terpisah, General Manager PLN UIP3B Kalimantan Abdul Salam Nganro memberikan apresiasi atas capaian UMKM Mitra Binaan PLN yang mampu berhasil menjadi penggerak dalam pemberdayaan pelaku usaha kuliner di Banjarbaru.
“Keberhasilan Mitra Binaan PLN dalam menyelenggarakan acara ini merupakan suatu kebanggaan dan hal yang patut diapresiasi,” ungkap Salam.
Salam juga menyampaikan harapannya agar ilmu yang diperoleh dari kegiatan pelatihan ini mampu memicu pelaku UMKM khususnya di Kota Banjarbaru untuk terus berinovasi dan mampu menghasilkan kuliner yang berkualitas di bidang Jasa Boga.