WARTABANJAR.COM, PELAIHARI – Menjelang ibadah kurban pada Hari Raya Iduladha 1444 Hijriah, Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Kabupaten Tanah Laut (Tala), Iwan Persada mengharapkan sejumlah perlakuan oleh panitia kurban selama proses pemotongan hewan kurban hingga pembagian kepada masyarakat.
“Gunakan alas yang luas agar bisa menampung seluruh tubuh hewan ternak yang dikurbankan, sehingga kotoran dari tanah tidak menyentuh langsung bagian-bagian penting dari hewan kurban itu,” ucap Iwan di ruang kerjanya pada Selasa (27/6/2023).
Iwan menambahkan, bekas-bekas pemotongan juga harus segera dibersihkan, seperti darah hewan agar segera ditimbun serta kotoran lainnya agar dibuang ke tempat yang seharusnya.
“Ini juga sebagai bentuk antisipasi apabila ternyata saat hari pemotongan tersebut hewan kurban mengalami sakit, jadi tidak menular kepada hewan lainnya ataupun manusia,” lanjutnya.
Selanjutnya, saat pembagian daging kurban, Iwan mengimbau agar panitia menggunakan kemasan yang baik dan benar.
“Bila menggunakan plastik, pastikan plastik yang putih dan baru, jangan yang warna hitam. Bagus lagi bila pakai kemasan selain plastik,” tambahnya.
Saat proses pemotongan dan pengulitan, gunakanlah pakai pisau yang tajam, sehingga prosesnya berjalan lancar dan tidak menyiksa hewan kurban itu sendiri, katanya.
Terakhir, jarak antara pemotongan dan pembagian daging kurban kepada masyarakat, Iwan berharap panitia dapat menyegerakannya.
“Jangan sampai tertunda dengan waktu yang sangat lama,” pungkasnya. (edj)