WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN- Kuliner Indonesia kembali mendunia dengan masuk peringkat 100 besar dunia versi Taste Atlas.
Kali ini ada pecel yang masuk daftar 100 Salad Terbaik Dunia di nomor 18.
Kuliner khas Ponorogo, Jawa Timur ini berbahan aneka sayuran yang disiram saus atau sambal kacang.
Biasanya, pecel dijadikan kudapan dan termasuk jenis salad.
Bahan-bahannya adalah cabai, gula jawa, bawang putih, air asam jawa, terasi, daun jeruk purut, garam, kencur dan jahe serta berbagai macam sayuran.
Pecel bisa juga disajikan dengan nasi sehingga namanya menjadi nasi pecel.
Sementara itu, jika pecel di daftar 100 Salad Terbaik Dunia Versi Taste Atlas ini berada di nomor 18, maka urutan sebelumnya dari 1-17 ada aneka salad dari negara-negara lain, di antaranya ada dakos dan horiatiki salata dari Yunani, som tam dari Thailand, dan goma wakame dari Jepang.
Selain pecel, salad khas Indonesia lainnya yang juga masuk daftar ini adalah rujak cingur dari Jawa Timur di nomor 39 serta karedok dan asinan dari Jawa Barat masing-masing di peringkat 47 dan 49.
All about the 100 best-rated salads in the world: https://t.co/tShN60rops pic.twitter.com/j4vJ0bYoyz
— TasteAtlas (@TasteAtlas) April 19, 2023
(brs)
Editor: Yayu