WARTABANJAR.COM, BANJARBARU – Tim Pengabdian Masyarakat dari Fakultas Kedokteran ULM, yang dipimpin oleh Dr. Edi Hartoyo, menggelar pelatihan pembuatan minuman herbal, kepada masyarakat di Balitan, Banjarbaru.
Pelatihan pembuatan minuman herbal tersebut, diberikan kepada ibu-ibu kelompok pengajian langgar Ar-Rahman Balitan I, yang mana dalam pelatihan tersebut menggunakan bahan alami, yakni jahe merah dan jintan hitam, sebagai bahan utamanya,
Jahe merah dan jintan hitam merupakan tumbuhan yang banyak dijumpai di masyarakat, yang mana diketahui kalau kedua tumbuhan tersebut, merupakan tumbuhan obat yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh.
Pelatihan dimulai dari proses pemilihan, pembuatan bubuk, dan pencampuran bahan. Bahan yang digunakan adalah jahe merah, jintan hitam dan bahan-bahan lain yang disediakan oleh Tim Pengabdian Masyarakat.
”Teknik memilih jahe merah dan jintan hitam, proses pengeringan, hingga memproduksi minuman herbal, yang merupakan materi pelatihan hari ini”, kata salah satu anggota Tim Pengabdian Masyarakat, Ns Windy Yuliana, Minggu (24/7/2022).
Pembuatan minuman herbal diawali dengan mencampurkan satu sendok teh jintan hitam dan 2 irisan jahe merah, kemudian masukkan ke dalam panci, lalu ditambahkan air 2 gelas dan dipanaskan 5 menit dengan api yang kecil sambil sesekali diaduk. Setelah itu, api kemudian dimatikan, lalu tutup panci selama 10 menit, lalu disaring dan dimasukan ke dalam gelas dengan ditambahkan satu sendok madu.
Di akhir kegiatan, Tim Pengabdian Masyarakat ULM memberikan alat-alat yang dapat digunakan untuk membuat minuman herbal, kepada para ibu-ibu tetsebut.