WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN-Berbuka puasa dengan yang manis-manis dan dingin pastinya enak sekali.
Kebiasaan orang Indonesia sukanya berbuka puasa dengan yang dingin, segar dan manis.
Selain itu, berbuka dengan manis-manis hukumnya sunah menurut ajaran Islam.
Di antara minuman buka puasa yang segar, dingin dan manis yang cukup populer di Indonesia adalah es teler yang bisa dijadikan takjil atau menu berbuka puasa.
Berbahan aneka buah, pastinya es teler menyehatkan juga.
Mengutip Facebook Chef Bunda, ini resep dan cara membuat es teler untuk berbuka puasa:
ES TELLER
Bahan:
7 buah alpukat, potong-potong
15 buah nangka, potong-potong
Es batu/es serut sesuai selera
Bahan kuah:
1200 ml air
1 buah kelapa muda, ambil airnya dan kerok dagingnya
Sejumput garam
Susu kental manis sesuai selera
Sirup
Gula sesuai selera
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan kuah masukkan di kulkas biarkan dingin.
2. Untuk penyajian di mangkok tata alpukat, nangka secukupnya lalu tuang kuah dan daging kelapa.
3. Boleh ditambah es batu/es serut saat disajikan dan tuangkan sedikit susu kental manis, lalu siap disajikan. (brs)
Editor: Yayu Fathilal