Punya Timun Suri di Rumah Jangan Dianggurin, Bikin Jadi Es Timun Suri Jelly aja Buat Minuman Buka Puasa

WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN-Timun suri adalah salah satu buah yang kerap dipakai sebagai campuran es buah.

Rasanya yang manis dan tekstur dagingnya yang lembut menjadi kenikmatan sendiri saat dijadikan es buah segar.

Bulan Ramadhan adalah bulannya timun suri, karena pasti ada banyak di mana-mana. Teksturnya yang lembut dan rasanya segar cocok banget buat jadi takjil buka puasa.

Kali ini, mengutip Tastemade Indonesia, timun suri dikreasikan dengan jelly atau agar-agar dan cincau.

Tak ada salahnya dicoba untuk menu takjil.

Berikut ini resep dan cara membuat Es Timun Suri Jelly.

Resep dan Cara Membuat Es Timun Suri Jelly

Es timun suri jelly. Foto: tangkapan layar Facebook Tastemade Indonesia

Bahan :

400 g timun suri, potong bulat-bulat

200 g cincau hitam, potong kotak

1 sdm selasih, rendam air

800 ml air

Agar-agar mangga:

1 bks agar-agar bubuk rasa mangga

800 ml air

100 g gula pasir

3 tetes pewarna oranye

Sirup Gula:1

00 g gula pasir

250 ml air

1 lbr daun pandan, iris

Cara Membuat :

1. Campurkan bubuk agar-agar, gula pasir, pewarna oranye dan air di dalam panci lalu aduk rata. Masak hingga larut dan menggolak.

2. Setelah itu masukan agar-agar ke dalam cetakan lalu dinginkan hingga padat.

3. Setelah padat lalu bentuk agar-agar sesuai selera.

4. Sirup gula: Siapkan panci lalu campurkan gula pasir, air dan daun pandan lalu masak hingga gula larut dan aroma pandan tercium. Dinginkan.

5. Siapkan wadah saji lalu campurkan cincau, timun suri, agar-agar, selasih, air dan sirup gula lalu aduk rata dan sajikan dengan es batu.

(brs)

Editor: Yayu Fathilal

Artikel Punya Timun Suri di Rumah Jangan Dianggurin, Bikin Jadi Es Timun Suri Jelly aja Buat Minuman Buka Puasa pertama kali tampil pada Wartabanjar.