Resep Kue Pukis Ternyata Mudah Dibuat Loh, Cek di Sini

WARTABANJAR.COM – Kue pukis biasa tersedia di pasar tradisional di Kalsel. Ditawarkan dengan harga Rp 1000, kue tradisional ini jadi camilan favorit.

Namun ternyata kue pukis juga mudah untuk dibuat di rumah. Hanya dengan bahan telur, terigu, santan, dan mentega.

Berikut bahan kue pukis dilansir Instagram koleksiresep:

3/4 sdt ragi instan
50 ml air hangat
3 butir telur
1/2 Sdt garam
125 gr gula pasir
225 gr tepung terigu pro sedang (ayak)
150 ml larutan santan (100 ml santan instan+50 ml air)
15 gr margarin leleh
1/4 sdt pasta vanilaa
Keju atau meises secukupnya untuk taburan.

Cara membuat:

Campur air hangat dan ragi instan, aduk. Diamkan 5 menit.

Mixer telur+gula+garam sampai mengembang.

Masukkan larutan santan dan tepung terigu berganti gantian sampai habis, mikser dengan speed terendah.

Masukkan larutan ragi, aduk rata. Diamkan 30 menit.

Masukkan margarin leleh dan vanili esens, aduk rata.

Panaskan cetakan pukis dengan api kecil sedang, masukkan sebanyak 3/4 dari tinggi cetakan. Tutup. Saat kue hampir kering (atas masih basah). Beri taburan meises atau keju sesuai selera.

Masak lagi sampai matang dan sajikan selagi hangat.(aqu)

Editor Restu

Artikel Resep Kue Pukis Ternyata Mudah Dibuat Loh, Cek di Sini pertama kali tampil pada Wartabanjar.