Gami Cumi Panggang, Cocok untuk Keluarga di Akhir Pekan

WARTABANJAR.COM – Olahan masakan dari cumi cukup digemari oleh keluarga. Biasanya cumi diolah menu oseng, tepung, dan tom yam.

Nah, kali ini bunda bisa mencoba olahan lain berbahan cumi.

Gami cumi panggang, begitu nama menunya.

Resepnya berasal dari @umi_halim⁣ yang dibagikan akun @tipsdapursederhana.

Simak bahan dan cara membuatnya:

Gami cumi panggang⁣

Isian bisa diganti udang, cumi atau ikan yaaa⁣
Bisa dimasak langsung isiannya diatas cobek sekaligus bahan sambalnya⁣
Ini karena emak rasa stock cumi terlalu jumbo jadi emak panggang bentar biar cepet matang⁣
Cuss resep yukkk⁣
⁣
⁣
2 ekor cumi ukuran besar (250gr)⁣
Potong2 lumurin air jeruk nipis⁣
Bumbuin 3bawang putih + 1cm jahe yang dihaluskan⁣
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, 1sdt minyak wijen, 1/2sdm saus tiram+ 1sdm kecap manis⁣
Diamkan sekitar 20 menit⁣
Kemudian panggang sampai agak matang⁣
⁣
Siapkan cobek tanah liat⁣
⁣
⁣Bahan sambal⁣
7 cabe keriting⁣
9 cabe rawit⁣
2 bawang putih⁣
7 bawang merah⁣
terasi secukupnya⁣
Ulek kasar tambahkan gula, garam + kaldu bubuk⁣
Tambahkan minyak goreng agak banyak⁣
Masak diatas kompor dengan api sedang⁣
⁣
Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk⁣
Tambahkan potongan 5 tomat kecil merah + 5 bawang merah⁣
Tunggu matang bahan sambal baru masukkan cumi yang sudah dipanggang -⁣
⁣
⁣
Aduk rata⁣
Biarkan resap sebentar⁣
Sajikan panas2 diatas cobeknya⁣
Duhhhh ⁣
Cocok didampingi kangkung belacan, kerupuk + nasi anget ⁣

Untuk lebih jelasnya bisa dilihat video di bawah ini:

View this post on Instagram

A post shared by dapur sederhana (@tipsdapursederhana)

Editor: Erna Djedi

Artikel Gami Cumi Panggang, Cocok untuk Keluarga di Akhir Pekan pertama kali tampil pada Wartabanjar.