Cara Bikin Cireng Taichan Camilan Maknyus Endolita Pedas Mantap Bikin Nagih

WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN-Cireng adalah camilan khas Sunda.

Camilan ini cocok dikonsumsi saat bersantai bersama teman atau keluarga, ditemani secangkir teh panas dan dilengkapi saus cocolannya.

Dijamin bakal maknyus, endolita, pedas mantap dan pastinya bikin nagih dong.

Nah, kali ini ada lagi varian baru cireng kreasi dari Chef Agus Sasirangan, yaitu cireng taichan.

Jika yang bernama taican biasanya pedas, maka kali ini cirengnya pun pedas.

Mengutip media sosial Chef Agus Sasirangan, berikut ini bahan dan cara membuat cireng taican:

Bahan Biang:
200 ml air
50 gram tepung sagu

Bahan Adonan:
4 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
200 gram tepung sagu
500 ml minyak goreng

Saus Taichan:
10-12 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Minyak panas
50 ml air

Cara membuatnya:

Rebus air

Masukkan tepung, aduk dengan air yang direbus hingga kental, kalis dan menyatu dengan tepung untuk membuat biang cireng.

Parut bawang putih, campurkan ke adonan biang cireng bersama kaldu ayam bubuk, daun bawang yang telah diiris, merica bubuk, garam dan gula pasir

Masukkan tepung sagu, aduk rata sambil adonannya dibentuk

Panaskan minyak, lalu goreng cireng mentah yang sudah dibentuk

Cara bikin saus taichan:

Blender garam, kaldu ayam bubuk, cabai rawit, bawang putih dan air

Setelah sausnya jadi, cireng taichan siap disantap.

View this post on Instagram

A post shared by #SedekahResep (@sedekahresep)

(brs)

Editor: Yayu Fathilal

Artikel Cara Bikin Cireng Taichan Camilan Maknyus Endolita Pedas Mantap Bikin Nagih pertama kali tampil pada Wartabanjar.