Sedapnya Pepes Belut, Dibakar Pakai Arang Makin Nikmat

WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN-Cara membuat pepes belut enak dan cocok disantap bareng keluarga.

Belut adalah ikan mamalia yang biasa hidup di perairan darat.

Belut biasanya bisa dimasak dengan cara digoreng, dibakar atau direbus.

Nah, kali ini belut bisa juga dipepes dengan bumbu-bumbu khusus yang akan membuat cita rasanya kaya dan pastinya menggugah selera makan.

Tak sekadar dipepes, supaya makin nikmat belutnya juga dibakar.

Mengutip Instagram Sedekah Resep, berikut ini cara membuat pepes belut:

PEPES BELUT

Bahan:
200 gram ikan belut, potong2
2 buah cabe merah besar, potong serong
2 buah cabe hijau besar, potong serong
2 buah tomat, potong2
1 sdm air asam Jawa
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdt penyedap

Bumbu dihaluskan:
8 buah bawang merah
6 butir kemiri
3 cm kunyit
2 batang sereh
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1/2 sdt terasi

Cara membuat:
1. Baluri ikan belut dengan air jeruk nipis dan garam, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 10 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Siapkan mangkuk, masukan ikan belut, irisan cabe, tomat, air asam Jawa, gula pasir, garam, penyedap dan bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata.
3. Bungkus ikan belut dengan daun pisang, lalu kukus selama 15 menit. Kemudian bakar diatas arang atau grill pan. Angkat dan sajikan.

(brs)

Editor: Yayu Fathilal

Baca Juga :   Ternyata! Inilah Makanan yang Paling Populer di Layanan Pesan-Antar Selama Pandemi

BERITA LAINNYA

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

spot_img

TERBARU HARI INI