Makanan Tidak Hanya Bergizi Tapi Juga Bermutu, Dinas Ketahanan Pangan Tanah Bumbu Gelar Lomba

WARTABANJAR.COM, BATULICIN – Upaya mengedukasi masyarakat bahwa makanan membutuhkan gizi yang seimbang dan bermutu hingga terjamin kehieginisannya dari sudut kesehatan. Digelar lomba Menu Pengembangan Pangan Lokal (PPI) Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Tanah Bumbu 2021.

Sekretaris Daerah Kabupaten Tanah Bumbu (Sekda Kab Tanbu), H Ambo Sakka membuka Lomba Menu Pengembangan Pangan Lokal (PPl) Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten tahun 2021 yang berlangsung di halaman Kantor Dinas Ketahanan Pangan setempat, Senin (18/10/2021) kemarin.

Adapun peserta yang mengikuti lomba terdiri dari 12 pengurus PKK se Kabupaten Tanah Bumbu.

H Ambo Sakka menyampaikan, kegiatan ini tidak hanya sebatas peningkatan kuantitas dari menu yang diperlombakan namun kualitas nya adalah hal penting.

Bicara kendala untuk memberikan pemahaman kepada masyarakat itu tampak sulit, namun ada paradigma yang berkembang di masyarakat dimana makan itu lebih dibutuhkan pola instan.

“Mereka kalau sudah lapar maka akan mencari cepat saji atau cepat di konsumsi sehingga diharapkan kepada ibu ibu lebih jeli bagaimana membuat makanan itu lebih menarik bagi anak- anak hingga mengurangi jajanan yang tidak hiegienis. Dalam hal ini inovasi sangat di butuhkan,” tutupnya.

Mewakili ketua TP PKK Tanbu Hj Hasnah Masude mengatakan, dalam lomba olahan pangan lokal ini sejatinya harus di dorong kearah bisnis.

Menurutnya, rasa dan kreativitas sudah bisa disajikan dan mengarah ke konsumsi masyarakat luas.

“Semua tinggal kemasan bagaimana kita mengajak instansi terkait untuk mengembangkan olahan pangan lokal itu,”ucapnya.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kab.Tanbu Nahrul Fajeri turut mengajak para kader PKK Kecamatan dan masyarakat lainnya ,dimana pengembangan pangan lokal ini tidak hanya sebatas lomba, namun harus berkesinambungan.

Baca Juga :   Real Count KPU Menegangkan, Paman Birin Malah Asyik Mawarung

“Kita punya bahan pangan lokal yang tersebar di berbagai Kecamatan, maka itu sudah saatnya kita berinovasi bagaimana hasil olahannya dimanfaatkan hingga bernilai ekonomis,selain bergizi serta sehat untuk di konsumsi,” tuturnya. (has/mckominfotanbu)

Editor : Hasby

BERITA LAINNYA

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

spot_img

TERBARU HARI INI