WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN- Sedang ramai temuan oleh Kementerian Pertanian bahwa ada sejumlah merek beras diduga dioplos, yaitu beras premium dicampur dengan beras berkualitas rendah.
Walau tak menyebabkan dampak kesehatan yang fatal, masyarakat juga harus mengetahui tips aman mengonsumsi beras oplosan.
Mengutip berbagai sumber, Jumat (18/7/2025), ini dia sejumlah tips aman mengonsumsi beras oplosan:
Tip Aman Konsumsi Beras Oplosan
Untuk melindungi diri dan keluarga dari risiko beras oplosan, berikut tip yang direkomendasikan oleh WHO dan Food Safety Authority.
1. Periksa Kemasan dengan Teliti
Pastikan label produsen jelas, tercantum nama perusahaan, nomor BPOM atau izin edar resmi, dan berat yang sesuai.
BACA JUGA: Jembatan di Tanah Bumbu Tanpa Pagar, Warga Waswas, Pernah Ada Kendaraan Terjun ke Sungai
2. Amati Fisik Beras
Perhatikan warna, ukuran butiran, dan bau.
Jika terdapat bau kimia atau pewangi berlebihan yang tidak wajar, sebaiknya jangan dibeli atau dikonsumsi.
3. Masak dan Simpan dengan Benar
Setelah dimasak, simpan nasi dalam suhu di atas 60 derajat celsius atau segera dinginkan di bawah 5 derajat celsius untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
4. Laporkan Produk Mencurigakan
Jika menemukan beras dengan kondisi mencurigakan, segera laporkan ke dinas ketahanan pangan setempat atau satgas pangan di wilayah Anda.
Mengonsumsi beras oplosan yang hanya merupakan campuran beras asli kualitas berbeda memang tidak menimbulkan efek kesehatan fatal secara langsung, namun praktik ini tetap merugikan konsumen dari sisi gizi, ekonomi, dan keamanan pangan, terutama bila menggunakan zat kimia tambahan berbahaya. (yayu)