WARTABANJAR.COM, BARABAI – Menjelang Idul Adha 2025, Pemerintah Kabupaten Hulu Sungai Tengah (HST) melalui Dinas Pertanian mengadakan edukasi teknis pemotongan hewan kurban dengan prinsip Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH). Kegiatan berlangsung di Aula Kantor Dinas Pertanian HST, Rabu (21/5/2025).
Pelatihan ini menyasar panitia kurban, jagal, serta perwakilan instansi dan masyarakat dengan jumlah peserta mencapai 125 orang. Para peserta dibekali pemahaman lengkap mengenai teknik penyembelihan hewan kurban sesuai syariat, sekaligus menjaga kualitas daging yang dikonsumsi.
Sekretaris Dinas Pertanian HST, Rosida Fitriani, menegaskan bahwa kegiatan ini adalah langkah serius untuk memastikan pemotongan hewan kurban berjalan sesuai standar yang baik.
BACA JUGA:Pemkab Banjar Komitmen Wujudkan Koperasi Merah Putih, Desa Indrasari Jadi Role Model Nasional
“Kegiatan ini juga merupakan bagian dari mentoring program agar calon jagal mampu menguasai teknik pemotongan yang aman, sehat, utuh, dan halal, serta memberikan manfaat spiritual dan fisik bagi masyarakat,” ujarnya.
Pelatihan tersebut melibatkan lintas sektor, termasuk Dinas Kesehatan Hewan dan Peternakan, guna memperluas pemahaman masyarakat akan pentingnya praktik pemotongan kurban yang benar.
