WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN- Tiap negara memiliki minuman khas dan tradisionalnya yang biasa disajikan saat bulan puasa.
Misalnya Mesir, memiliki beberapa minuman tradisional yang kerap dinikmati umat Islam setempat untuk menu takjil, di antaranya adalah tamr hindi.
Mengutip aneka sumber, Rabu (19/3/2025), tamr hindi adalah minuman asam jawa khas Mesir.
Disebut asam jawa Mesir karena bahan campurannya adalah asam jawa.
Ini adalah minuman yang disukai dan telah dinikmati selama beberapa generasi, terutama selama bulan suci Ramadan.
Rasanya yang manis, asam dan segar, menjadikannya minuman pokok di rumah-rumah dan pasar jalanan Mesir saat bulan puasa.
Terbuat dari bubur asam jawa, gula, dan air, minuman ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
Minuman nikmat ini merupakan minuman pokok dalam budaya Mesir dan wajib dicoba bagi siapa pun yang tertarik menjelajahi minuman tradisional Timur Tengah.
Tamr Hindi menonjol sebagai pilihan yang menyegarkan, terutama selama bulan-bulan musim panas yang terik dan bulan suci Ramadan di Mesir.
Proses pembuatan Tamr Hindi sangat menyenangkan dan mendalam, dengan melibatkan kekayaan cita rasa dari Mesir dan sekitarnya.
Proses persiapannya meliputi perendaman bubur asam jawa dalam air panas, kemudian ditumbuk dan disaring untuk mendapatkan sari buah lezat yang terkenal dengan cita rasanya yang unik.
Setiap teguk minuman segar eksotis ini menghadirkan manfaat kesehatannya di samping rasa manisnya yang menggugah selera, diimbangi dengan rasa asam yang cukup untuk menyegarkan indera.