WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN – Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin menggelar penyuluhan keamanan pangan bagi pelaku usaha Industri Rumah Tangan Pangan (IRTP) di aula MAN 2 Banjarmasin, beberapa waktu yang lalu.
Penyuluhan ini penting, mengingkat keamanan pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat sehingga aman untuk dikonsumsi.
Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin mengadakan kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan Bagi Pengelola Industri Rumah Tangga (PIRT).
“Industri Rumah Tangga Pangan diharapkan dapat mempercepat penerapan praktek keamanan pangan yang baik sesuai standar cara produksi pangan yang baik untuk industri rumah tanggan pangan,” ujar Seksi Kefarmasian Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin, Erlina Syamsu SFar Apt Mkes mewakili Kadinkes dr Tabiun Huda.
“Agar produk makanan maupun minuman yang beredar bisa memenuhi syarat untuk dikonsumsi,” lanjut dia.
Selain itu, lanjut Erlina, SDM yang mengelola bisa mengetahui bagaimana cara memproduksi makanan dan minuman memenuhi syarat untuk dikonsumsi.
“Keamanan pangan dalam rangka SPP IRT bagi semua industri rumah tangga dalam memproduksi pangan yang lebih bermutu dan aman,” tutup Erlina. (ernawati)
Editor: Erna Djedi