WARTABANJAR.COM – Olahan ayam biasa jadi pilihan resep yang mudah untuk disajikan di rumah.
Namun ayam bisa juga disajikan berbeda untuk menggugah selera makan. Satu di antaranya ayam cabe ijo pakai daun kemangi seperti dilansir cookpad.id.
Terbayang bukan lezatnya? Cek resepnya di sini :
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam
Cabe hijau kriting (dikira-kira dg jumlah ayam)
tomat hijau
Cabe rawit hijau
1 ikat kemangi
15 bawang merah
7 bawang putih
daun salam
daun jeruk
lengkuas
jahe
sereh
garam
gula
kaldu jamur
bumbu marinasi ayam
garam
lada
kaldu jamur
Langkah-langkah:
Cuci bersih ayam, lalu dimarinasi dengan bumbu diatas selama 30 menit.
Cuci semua bahan.
Goreng ayam hingga kecoklatan dan tiriskan
Chopeer kasar cabe, tomat, jahe, bawang merah dan bawang putih.
Tumis bumbu diatas, sereh, daun salam daun jeruk dan lengkuas dg api sedang, beri garam, gula dan kaldu jamur dan sedikit air hingga sedikit menyusut dan jeluar minyak. sari cabenya.
Masukan ayam, aduk dan tunggu hingga bumbu meresap selama 5 menit, matikan kompor dan masukan daun kemangi.
Sajikan selagi panas.
Editor Restu