WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN-Seperti juga di Indonesia, negara tetangga kita, Malaysia juga memiliki aneka kuliner khas yang menjadi favorit warganya, khususnya di bulan puasa Ramadhan ini.
Di antaranya adalah kue gelembung buaya.
Namanya memang terdengar sangar, ganas dan menakutkan, namun siapa sangka ternyata penampakannya begitu menggoda liur.
Kue itu merupakan makanan tradisional masyarakat Kelantan, Malaysia.
Melansir media online Malaysia, Siakap Keli, Kamis (22/4/2021) dikutip Minggu (25/4/2021), kue tradisional berwarna hijau dan oranye ini terbuat dari campuran kelapa muda, tepung ketan, daun pandan, gula dan garam.
Kue ini dikenal dengan sebutan gelembung buaya karena teksturnya yang memiliki garis-garis menyerupai kulit reptil tersebut.
Selain itu, selama proses memasaknya, kue tersebut menghasilkan buih seperti gelembung buaya yang menghirup air.
