Galuh Kalimantan Selatan, Neneng Putri Sari Ramadhan Bagikan Resep Masakan Cah Udang Pete Pedas Manis, Begini Cara Membuatnya

WARTABANJAR.COM, BANJARMASIN-Galuh Kalimantan Selatan 2011, Neneng Putri Sari Ramadhan membagikan resep masakan Cah Udang Pete Pedas Manis di media sosialnya, Jumat (29/1/2021).

Resep ini cocok untuk kalian penyuka petai atau biasa disebut juga pete.

Ibu satu anak yang akrab disapa Neneng atau Neng Puput ini mengatakan cara memasaknya gampang saja.

Ini merupakan satu resep warisan ibunya.

Masakan ini cocok untuk menemani makan kalian, apalagi bagi penyuka petai sangat pas dimakan bersama nasi panas.

Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

1. 250 gr udang
2. 2 papan petai
3. Bahan bumbu
4. 1 sdt garam
5. 2 sdm gula putih
6. 1/2 sdt penyedap rasa
7. 2 biji bawang putih
8. 2 siung bawang merah
9. 5 buah cabai rawit
10. 2 cabai merah besar
11. 2 cabai hijau besar

Langkah

1. Bersihkan udang dan petai lalu pisahkan kulitnya
2. Iris-iris bahan bumbu kecuali cabai rawit
3. Haluskan cabai rawit dan garam
4. Tumis semua bahan bumbu yang dihaluskan, tunggu hingga harum lalu masukkan bahan bumbu yang diiris
5. Masukkan petai dan masak hingga agak layu
6. Masukkan udang, masak hingga berubah warna
7. Lalu tambahkan gula dan penyedap rasa, aduk hingga merata dan masak sempurna, sambil lakukan koreksi rasa ya
8. Setelah matang, masakan siap disantap.

View this post on Instagram

A post shared by Neneng Putri Sari Ramadhan (@nengpuput)

(brs)

Editor: Yayu Fathilal